深海魚（deep-sea fish），分屬十多個科，特征是口大、眼大，身體某一或某幾部分有發光器。見于大洋深處的硬骨魚綱(Osteichthyes)魚類，通常在600～2,700公尺(2,000～9,000尺)以下。發光器既用于誘捕獵物，也用于引誘配偶。
有助于發育和提高免疫力
深海魚肉含豐富的蛋白質和礦物質，具有均衡營養，能調節體內水分平衡，提高免疫力，幫助傷口復原及愈合。
減少香煙危害，深海魚肉中含有的氨基酸，可遏制動脈硬化，減少吸煙者患心臟病和中風的可能性
產品益處
深海魚生活在百米以下深海區域，所以對于其捕撈方式只能是遠洋深海拖網或者勾掉捕撈，然后捕撈上船，及時速凍。而且由于其主要成分是蛋白質和多不飽和脂肪酸，所以在零下18攝氏度的保存狀態下并不會導致營養流失，氣逆鮮度和質量可以被很好的保留，切相比淡水魚和近海魚，深海魚被當代工業污染的可能性會更低。由于深海魚含有豐富的多不飽和脂肪酸和礦物質。如鈣，鐵，鋅等微量元素，而且還含有維生素a.b.c等，所以對人體健康具有以下益處。
減少心臟病危險 深海魚中的歐米茄-3脂肪酸可以有效的控制冠心病降低膽固醇
深海魚中的多不飽和脂肪酸把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內膽固醇的含量
降血脂
深海魚中的多不飽和脂肪酸能持續降低血脂水平 健腦益腦
深海魚所含的DHA能促進視力健全發展和人腦發育及智能發展，亦是神經系統成長不可或缺的養分有助于發育和提高免疫力
深海魚肉含豐富的蛋白質和礦物質，具有均衡營養，能調節體內水分平衡，提高免疫力，幫助傷口復原及愈合。
減少香煙危害，深海魚肉中含有的氨基酸，可遏制動脈硬化，減少吸煙者患心臟病和中風的可能性
